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咖啡粉凍干的一些情況

更新時(shí)間:2024-08-01      點(diǎn)擊次數(shù):1133

咖啡溶液采用凍干工藝技術(shù)進(jìn)行凍干,先是進(jìn)行咖啡溶液的預(yù)凍,然后進(jìn)行升華脫水,使水分迅速蒸發(fā)并凝結(jié)在冷凝器上。采用凍干工藝技術(shù)可以有效的保留咖啡粉的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,便于保存和運(yùn)輸。在做咖啡粉凍干時(shí)要注意下面的情況:

1)含水率。對(duì)優(yōu)化條件下的 凍干咖啡粉進(jìn)行含水率的測(cè)定,樣品的含水率不高于4%。 (2)凍干后的咖啡粉溶解性要好。凍干后的咖啡粉要疏松、摩擦小,易流動(dòng),溶解速度要相對(duì)較快。

咖啡粉凍干機(jī)的特點(diǎn):

LYO-30E30m2)咖啡粉生產(chǎn)凍干機(jī)(300kg/批)

技術(shù)指標(biāo):

進(jìn)料量:300 kg/

冷阱溫度:≤-50℃

最大捕水量:360 kg/

極限真空度:≤5Pa

總功率:112 kw

設(shè)備安裝面積與高度:50m2x2.6m

重量:9500 kg

咖啡粉凍干后展示:


image.png

設(shè)備展示:

image.png


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