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全自動發(fā)酵罐都有哪些部件?都有什么作用?

更新時間:2020-11-06      點擊次數(shù):2362

    全自動發(fā)酵罐為全密封、立式結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生潔凈型容器,具有可滅菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。液體發(fā)酵罐設有夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)分別進行加熱或冷卻,使發(fā)酵液借助攪拌器的運轉(zhuǎn)得到充分溶氧與調(diào)配。

    全自動發(fā)酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè),起發(fā)酵作用。20L全自動發(fā)酵罐的組成部件包括:罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣,罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化;控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。

    全自動發(fā)酵罐采用進口SUS316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼,罐內(nèi)*;采用大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡,12V安全視燈耐酸堿腐蝕;內(nèi)外表面處理;減少染菌機會,且容易清洗;裝液系數(shù)70-75%,工藝結(jié)構(gòu)*,操作簡單。

    攪拌系統(tǒng):采用罐頂式機械密封系統(tǒng),特制發(fā)酵機械密封;高性能攪拌槳、消泡槳、交流電機,無級或變頻器調(diào)速;大功率的攪拌機構(gòu)保證發(fā)酵攪拌系統(tǒng)的穩(wěn)定運行;

    攪拌系統(tǒng):設定控制范圍50~1000rpm±5%。

    通氣控制:手動控制(自動可選),流量計顯示。包括轉(zhuǎn)子流量計、進口濾膜除菌空氣過濾器,過濾精度高達0.02μm;

    溫度控制:夾套水浴電加熱,自動控制,溫度控制冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃;

    通氣控制:手動控制(自動可選),流量計顯示;

    泡沫控制:全自動PID測控與報警,蠕動泵自動添加消泡劑;

    補料控制:PID自動控制補料蠕動泵流加并計量(兩路);

    pH控制:采用進口梅特勒電極,蠕動泵自動添加酸、堿;顯示范圍:0.00~14.00±0.01;

    控制范圍:2.00~12.00±0.02;

    DO控制:采用進口梅特勒電極;可與轉(zhuǎn)速、溫度等(流量、罐壓、補料等可選)關聯(lián)控制;0-150±5%,顯示精度0.1%。;

    壓力控制:手動控制(自動可選),儀表顯示;

    控制系統(tǒng):單罐可采用FC-ZD-20L全自動發(fā)酵罐生物過程控制系統(tǒng)及AWD發(fā)酵監(jiān)控軟件可對發(fā)酵過程實施遠程監(jiān)控;若多聯(lián)或多級發(fā)酵罐則可采用AWD-ZD-6000生物過程控系統(tǒng)實現(xiàn)更多測控功能。

    數(shù)據(jù)分析:(1)運用監(jiān)視主控制器的大容量存儲器,自動記錄運行數(shù)據(jù);記錄數(shù)據(jù)進行傳輸并清空。數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)可以自動記錄大容量批次數(shù)據(jù),處理更大容量數(shù)據(jù)與狀態(tài)信息。(2)TP觸屏亦帶有數(shù)據(jù)曲線分析,更直觀,更簡潔。

    密碼設置:所有的參數(shù)數(shù)據(jù)設置均需在開機狀態(tài)下設置,。密碼分為操作員與管理員及高級管理員超級密碼。

    其他目類:系統(tǒng)時間設置與調(diào)整,時鐘修正(即快慢修正),電機傳動比設置,試機功能,(即空機狀態(tài)下的狀態(tài)測試),各種泵的標定功能。電子說明書,公司介紹,所有功能鍵均有手動與自動功能,所有開關均為觸摸屏鍵。形成人機對話的直接功能,所有控制形式均為PLC控制方式,穩(wěn)定可靠。是理想的進口罐的替代品。
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